Самовар в каждый дом.

Современное русское чаепитие включает розжиг самовара непосредственно на столе как существенную часть процесса, создающую особую атмосферу.

После закипания воды в самоваре наступает очередь для второго этапа - приготовления чайной заварки. В это время гости рассаживаются за столом, а хозяйка заваривает чай на виду у всех. Затем заварочный чайник ставят на самоварную коронку – верхнюю часть самовара, где он подогревается во время доводки заварки. Примерно 10 минут, требующихся чайному листу для раскрытия вкуса и аромата, гости проводят за беседой.

Последний этап – разлив заварки в чашки и добавление кипятка из самовара. Здесь нет жестких ограничений, и разливом чая может заниматься как хозяйка дома, так и каждый из гостей самостоятельно. В отличии от зарубежных традиций, русское чаепитие не включает продолжительных или жестко регламентированных церемоний.